炝炒小白菜的家常做法？炝炒小白菜的家常做法窍门

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本文目录

1. 豆角炒面怎么做
2. 豆角炒面的做法做法做法王刚
3. 豆角面的家常做法

豆角炒面怎么做

1、材料：面条(500G)  、窍门豆角(500g)、豆角大全豆角大全五花肉(适量)、炒面炒面葱(适量)、条的条蒜(5瓣)、大料(1个)
、料酒(适量)
、酱油(适量)、胡椒粉(适量)、醋(适量)。

2 、豆角去筋，掰成段备用
，五花肉切片 ，倒料酒，酱油，胡椒粉腌制备用 。3 、葱，蒜切末备用。

4
、油热放入大料，葱花炒出香味 。5
、倒入肉片 ，翻炒 ，煸出油 。

6、放入水（水适当多些），煮沸腾后改小火炖10分钟。7 、开中火，倒入豆角，再煮10分钟 。

8  、在菜上均匀地码上面 ，盖上锅盖，焖15分钟；放蒜末，滴几滴醋
，再把面和菜炒均匀即可出锅。

豆角炒面的做法王刚

【制作主料】 ：湿面半斤 、豆角、西红柿2个、鸡蛋2个

【制作调料】：生抽3勺、蚝油2勺、香油1勺、西红柿酱1勺、大蒜2瓣、香葱1根

——制作方法和步骤——

【步骤一】 ：把面条准备好 ，最好是湿面、香葱清洗干净
、西红柿也清洗干净备用。

【步骤二】：把西红柿
、豆角切成大小适宜的块 、大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后装盘备用 。

【步骤三】：把准备好的鸡蛋打入碗中，放入几滴白醋，然后用筷子搅拌均匀备用。

【步骤四】 ：锅中添水大火烧开，把湿面下入锅中煮熟，湿面容易熟 ，一般下锅烧开煮1分就可以 。

【步骤五】 ：把煮熟的面条捞出来放入准备好的冷水中泡凉，然后捞出来把水沥干放入盘中 
，放入3勺生抽和1勺香油
，搅拌均匀备用 。

【步骤六】：炒锅放一勺油，大火烧热至6成热后，把鸡蛋到里边炒熟，划成小块先盛出来备用 。

【步骤七】
：锅中留底油 ，把蒜末放里边炒出香味后把西红柿到里边炒出汁 ，放入一勺西红柿酱，翻炒均匀。

【步骤八】：西红柿酱翻炒均匀后，把煮熟的面条和炒熟的鸡蛋 ，放入一勺蚝油 ，大火翻炒均匀
 。

【步骤九】：把面条翻炒均匀后  ，出锅装盘后撒上葱花就可以开吃了 。

豆角面的家常做法

需要提前准备好的材料包括：面条500克、五花肉300克  、豆角适量、盐1.5勺、鸡精1勺 、食用油适量
、水适量 、大葱半棵 、料酒1勺  、淀粉适量、生抽1汤匙、老抽1汤匙。

1、第一步把豆角择干净
，泡15分钟。

2
、五花肉切成片
 ，加大葱、料酒 、淀粉腌制15分钟 。

3、锅内放油加热，放入肉和生抽 ，翻炒均匀。

4
、然后锅中放入豆角和盐
，炒至豆角变色。

5、锅内放入生抽和清水。

6、面条直接放在菜上
，盖上盖子，转中小火，焖5-8分钟
。

7、汤汁收干，打开锅盖 ，加鸡精拌匀。

8、拌匀后盛出，这样就完成了。

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